[Apiaceae (Umbelliferae)] Fennel sweet 펜넬

• 학명: Foeniculum vulgare var,dulce, Foeniculum officinale
• 추출 부위: 씨앗
• 추출 방법: 수증기 증류법
• 주요 화학 구성 성분: methyl chavicol, trans-anethole, limonene, fenchone
• 주요 산지: 프랑스, 이탈리아, 그리스 등의 지중해 국가
• 최고2m까지 자라고, 깃털 같은 잎과 황금색에서 노란색을 띤 꽃을 피우는 격년 또는 다년생 허브이다.
• 펜넬은 스윗펜널로 알려져 있는 Foeniculum vulgare var. dulce 와 비터펜넬로 알려진 Foeniculum vulgare var. amara 이렇게 2종류의 아종이 있다. 
• 펜넬의 이름은 건초를 의미하는 라틴어 foenum에서 비롯되었다. 로마인들은 이를 foeniculum이라고 불렀다. 

 

 

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역사

펜넬은 고대 이집트에서부터 사용되어 왔다. 그리스인은 처음으로 체중 감소 보조제로써 가치를 알아보았다. 장수, 힘, 용기를 주는 것으로 알려져서 씨앗을 먹고 올림픽 훈련을 위한 체중 조절에 이용했다고 한다. 긴 행군 중에 멈추고 음식을 요리할 시간이 없는 로마 군인들이 씹는 용도로, 독실한 기독교인들이 단식기간 중 허기를 달래기 위해 씨앗을 휴대하기도 했다고한다.

중세 시대에 펜넬은 주술과 미신적 의미로 사용되었다. 사악한 기운으로부터 자기 몸을 보호하기 위해 쓰였다. 사람들을 악마로부터 보호하기 위해 집과 교회 안 혹은 문 위에 걸려 있었다.

인도인들은 식사 후에 소화를 돕기 위해 씨앗을 먹기도 하였고, 고대 중국인들도 포만감을 주는 효과를 이용하여 체중감량을 위한 요리에 썼다고 한다.

 17세기 허벌리스트William Coles는 펜넬의 속성을 다음과 같이 확인했다.

펜넬은 정원의 씨앗, 잎, 뿌리 모두, 체중이 늘어난 사람들의 잘 빠지지 않는 지방을 약화하고 더 수척하고 날씬하게 하기 위해서 음료나 국물에 많이 사용된다.

 

 Culpeper는 펜넬의 품질을 다음과 같이 평가한다.

펜넬은 가스를 배출하고 소변을 잘 배출시킨다. 결석을 부수고 통증을 덜어준다. 열, 위의 불편함, 쥐어짜는 듯한 통증을 진정시킨다.

 

에너지

펜넬 씨드 오일은 오행 중 흙과 리(intellect)와 밀접한 관련이 있다. TCM의 원리에 따라 리는 우리에게 지속적 의도, 목적, 사고의 선명성, 진실성의 힘을 부여한다.

 

 

성격

 Worwood는 펜넬 씨드 성격을 매우 확신에 차고 단호하다고 말한다. 정서적으로 매우 활발하고 감정에 끊임없이 변화한다. 금방 울다가 웃다가 하는 것이다. 펜넬을 항상 활발하고 끊임없이 움직이는 사람으로 묘사하기도 했다. 

'그들은 절대 걷지 않고 늘 서두르며 엘리베이터를 기다리기 보다는 계단을 뛰어 올라간다. 수영 클럽에 들어가 있고 주말에는 스쿼시를 친다. 일은 물론이고 노는 데도 앞장서고 어떤 경쟁이든 늘 앞서 나간다.'

 

  Keim Loughran은 적절하고, 진실되게 말하는 법을 배우는 것은 기본적인 교훈과 도덕적 가르침이라고 말한다. 말로 다른 사람들을 돕기도하고 해를 끼치기도 한다. 펜넬이 직접적이고 진정성 있고 유려한 소통을 할 수 있도록 도울 것이다. 또한 무엇을 말하고 싶은지 깨닫게 하여 타인들에게 긍정적인 방식으로 정확하게 전달하게 도와준다. 펜넬은 다른 사람들의 부정적인 말, 생각, 행동으로부터 상처를 받지 않도록 우리를 지켜준다. 

 

 Zeck은 완성되지 않았거나 좀더 관심을 요하는 임무를 마치기 위해 스윗 펜넬 오일을 권한다. 뭔가 성취되지 못했거나 앞으로 나아가는 것을 막고 있는 것이 있다면 도움을 받을 수 있는 오일이다. 

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어떨 때 사용하면 좋을까? 

불행한 사건 또는 역경에 직면했을 때 기운과 용기를 북돋아 준다. 몸을 정화시키는데 효과적으로 셀룰라이트, 가스 찬 데 활용할 수 있다. 

• German Commission E 논문에서는 이 오일을 소화기 장애, 위장관 경련 장애, 복부 팽만감, 헛배 부름에 추천한다.
• 불규칙한 생리와 생리통이 심한 여성의 규칙적인 생리주기를 위해 권한다. 

연구에 의하면 anethole의 고분자는 활성 에스트로겐 화합물이다. 
 원발성 생리통에 시달리는 15세에서 24세의 여성 70명들을 대상으로 한 임상실험에서 스윗 펜넬 에센셜 오일과 mefenamic acid의 효과를 비교하였다. 펜넬 씨드 오일이 경구 투여되었다. 펜넬과 약품은 둘 다 생리통증을 해소했으나,
mefenamic acid은 생리 이틀과 사흘 째에 펜넬에 비해 효과가 더 강력했다. 또한, 펜넬의 향 때문에 다섯명이 실험에서 빠졌고 한 명은 생리양이 약간 증가했다고 보고했다. 실험자들은 펜넬 씨드 오일이 이 실험에서 사용된mefenamic acid보다 효과가 낮다고 하더라도 원발성 생리통을 위한 안전하고 효과적인 허브로 사용될 수 있다고 제안한다. 
 원발성 생리통으로 진단받은 60명의 여성을 대상으로 한 이중맹검 무작위 실험에서 1%와 2%의 펜넬 씨드 오일과 생리통 증상 완화를 위한 위약을 비교하였다. 에센셜 오일은 통증이 나타난 즉시 구강 투여 되었고, 4시간 이상 간격으로 필요할 때 마다 계속 주어졌다. 그 결과 펜넬 오일을 복용한 그룹이 위약 그룹보다 통증의 감소가 훨씬 크게 나타났다. 
통증 강도의 감소는 펜넬 에센셜 오일의 주요 화학 성분인 anethole의 에스트로겐 유사 활성에서 기인한 것으로 보고되었다.

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블렌딩 팁

• 소화 불향을 완화하기 위해 블랙페퍼, 코리엔더 씨드, 진저, 스위 마조람, 스위 오렌지, 페퍼민트와 같은 에센셜 오일과 스윗펜넬 오일을 블렌딩한다. 
• 생리통으로 인한 괴로움을 줄이기 위해 클라리 세이지, 제라늄, 진저, 라벤더, 스위 마조람, 로즈와 블렌딩하면 좋다. 
• 향수에 사용되기도 하지만 일반적으로 주류, 사탕, 기침 목캔디에 향미제로 쓰인다.

 

** 주의 사항: 뇌전증이 있는 사람, 임산부, 자궁관련 문제가 있는 분, 5세 미만의 어리이들에게 사용을 금지한다.